臺(tái)灣引進(jìn)·新視野學(xué)習(xí)百科54：食品科技(J3)
ISBN：
作者：何欣憓
出版社：中國盲文出版社
出版日期：
年齡/主題/大獎(jiǎng)/大師：
6-8(1-2年級(jí))、8-10(3-4年級(jí))、10(5年級(jí))以上、科普、
內(nèi)容簡介
《臺(tái)灣引進(jìn)·新視野學(xué)習(xí)百科54：食品科技》是新視野學(xué)習(xí)百科叢書之“食品科技”分冊(cè)。《臺(tái)灣引進(jìn)·新視野學(xué)習(xí)百科54：食品科技》著重介紹了各類加工食品、發(fā)酵食品、腌漬食品、干燥食品、冷凍食品、有機(jī)食品、轉(zhuǎn)基因食品等；同時(shí)介紹了食品的包裝、其中的添加物、食品衛(wèi)生與安全，以及健康食品與特殊營養(yǎng)食品等內(nèi)容。
書摘與插圖
