貝太廚房-一碗好湯
ISBN：
作者：貝太
出版社：中國大百科全書出版社
出版日期：2000-1-5
年齡/主題/大獎/大師：
10(5年級)以上、成年人、閱讀指導(dǎo)書、
內(nèi)容簡介
老火靚湯既代表著古老的嶺南飲食養(yǎng)生文化，又是家庭溫暖愛心的寫照。不同的湯水，有不同的功效。要煲好一鍋靚湯，細(xì)心和耐心不可缺少，更有一些關(guān)鍵的秘訣，只有長年累月用心煲湯的人才知曉，于是，曾幾何時，一碗醇厚甘美的湯水只有回家才能享用。這本由貝太廚房打造的《一碗好湯I(xiàn)I》，書中共有72道鮮美靚湯和28道滋潤糖水，集中了名廚的經(jīng)驗(yàn)智慧。有了這本書，你便可以根據(jù)季節(jié)、體質(zhì)搭配材料，輕松烹調(diào)出原汁原味的靚湯，滋養(yǎng)自己和家人的身心了。
書摘與插圖
